Světlo lamp se odráží od tmavého dřeva, venku je slyšet déšť a vzduchem se nese jemná vůně praženého čaje. Ne ostrá ani kouřová, spíš hluboká, sladká a uklidňující.

Přesně tak působí Hōjicha Gold Roast z farmy Obubu.

Tato výjimečná hojicha pochází z první jarních lístků, určených na senchu. Po určité době zrání jsou listy pomalu praženy, aby se rozvinula jejich přirozená sladkost a sametová hloubka. 

Výsledkem je mimořádně elegantní čaj s tóny pražených lískových oříšků, teplého dřeva, lehkého karamelu a jemně máslového závěru. Nálev působí kulatě, hebce a klidně. Téměř bez trpkosti.

V horské oblasti Wazuka, kde farma Obubu sídlí, se čaj pěstuje už po staletí. Místní mlhy, chladná rána a pomalé tempo života dávají zdejším čajům zvláštní jemnost, kterou člověk pozná už po prvním doušku.

Příprava

• 5 g čaje
• 200 ml vody
• 80 °C
• 45–60 sekund
• vhodný pro více nálevů