Na světě jsou čaje, které si člověk zapamatuje právě pro jejich ticho a hloubku.

Tento od farmy Takeo z kultivaru Yabukita působí lehce a čistě, ale v chuti postupně otevírá hlubší tóny dřeva, sušeného ovoce a jemné sladkosti. Oproti výrazně praženým oolongům je subtilnější, klidnější a velmi harmonický.

Rodina Takeo hospodaří v prefektuře Mie už téměř sto let a od roku 2000 produkuje výhradně certifikované organické čaje. Čaj vzniká z kultivaru Yabukita a sklízí se během letního období.

Vhodný pro pomalejší odpoledne, zatažené dny nebo chvíle, kdy člověk potřebuje trochu ztišit svět kolem sebe.

Příprava

• 5 g čaje
• 200 ml vody
• 85–90 °C
• 1–2 minuty
• vhodný pro více nálevů