Wakocha Saemidori

Japonský černý čaj z kultivaru Saemidori. Jemný, voňavý a příjemně zakulacený čaj pro chvíle, kdy máte chuť na černý čaj s lehkostí typickou pro japonsko.

V šálku nabízí jemně nasládlý a aromatický charakter, s tóny zralého ovoce, květin a lehkého medového nádechu. Nemá výraznou trpkost typickou pro některé klasické černé čaje, díky čemuž se velmi příjemně pije.

Kultivar Saemidori je známý především z oblasti Uji, kde se tradičně používá pro výrobu kvalitních japonských zelených čajů. V podobě wakochy ale získává úplně jiný charakter – hlubší, hřejivější a sladší.

Pokud už znáte japonské zelené čaje a chcete postupně objevit také svět wakochy, Saemidori je příjemným způsobem, jak začít. A pro milovníky japonských černých čajů je zase zajímavou možností, jak poznat další kultivar v jeho zcela jiné podobě.

Příprava:
5 g čaje / 150 ml vody
90 °C
1–2 minuty

Čaj je vhodný pro opakované nálevy.