Wakoucha Oku Yame

Červený čaj z Japonska? A ještě tak jemný? Ano.

Tento čaj pochází z oblasti Yame v prefektuře Fukuoka – místa známého svými zelenými čaji. Ale právě zde rodina Kurihara zpracovává také limitovaná množství černého čaje (wakoucha) z kultivaru Oku Yutaka, tradičně pěstovaného pro čaje typu sencha a gyokuro.

Ve výsledku vzniká čaj, který je měkký a sametový – s jemnou tříslovinou, medovým tónem a nádechem ovoce nebo koření. Není těžký, není svíravý – je to čaj, který překvapí a zůstane.

Oku Yame je tichý, sladký a trochu zasněný. Skvělý na pomalá rána, odpolední čtení nebo jako doprovod k podzimnímu světlu.

Typ čaje: japonský černý čaj (wakoucha)
Kultivar: Oku Yutaka
Původ: Yame, Fukuoka, Japonsko
Farma: Kurihara Tea