Gyokuro Yamagakure

Čaj stínů, ticha a hloubky.

Tento imperiální gyokuro z dílny Osada Tea pochází z legendární oblasti Okabe v prefektuře Shizuoka – místa, kde se zrodila tradice stínování čajovníků. Yamagakure, v překladu „Skrytý v horách“, je poetickým názvem pro čaj, který vzniká pomalu, ve stínu, pod krytím, které nutí rostlinu tvořit víc chlorofylu a aminokyselin. A právě díky tomu je jeho chuť tak hluboká, měkká a plná umami.

Barva nálevu je jasně zelená, aroma jemné jako mořský vánek a chuť připomíná zeleninový vývar se sladkým dozněním. Je to čaj, který se nesrovnává – jen prožívá.

Osada Tea je známá nejen kvalitou, ale i ekologickým přístupem a respektem ke krajině, z níž jejich čaje vyrůstají.

Typ čaje: gyokuro (stínovaný zelený čaj)
Třída: imperial grade
Původ: Okabe, Shizuoka, Japonsko
Farma: Osada Tea