Exkluzivní Matcha Uji no Aji – Kiyomizu 30 g

Ve světě matchy má jméno Uji výjimečný zvuk. A v jeho srdci, mezi kopci a mlhou, vzniká čaj, který nese nejen chuť, ale i paměť krajiny. Kiyomizu, pojmenovaná po slavném chrámu v Kjótu, je ceremoniální matcha určená pro tiché, soustředěné chvíle – ty, které se nesnaží zapůsobit, ale zůstat.

Listy pocházejí z čajovníků pěstovaných ve stínu, ručně sklízených a pomalu mletých na kamenných mlýnech. Výsledkem je prášek s jemnou strukturou, intenzivní zelení a elegantní chutí. V chuti cítíte máslovou hladkost, lehkou sladkost a téměř sametové tělo – bez hořkosti, s dlouhým, čistým dozvukem.

Tato matcha je vhodná pro přípravu usu-cha (více vody) i koicha (hustá, koncentrovaná matcha), což svědčí o její vysoké kvalitě. Ideální pro slavnostní okamžiky, nebo pro každodenní návrat k sobě – v rituálu, který si tvoříte sami pro sebe.

Jeden z mých top tipů v mé kolekci, opravdu výjimečná matcha.