Takachiho Oolong

Japonský oolong – pro chvíle mezi světy.

Tento výjimečný čaj pochází z oblasti Takachiho na ostrově Kjúšú, z prefektury Miyazaki. Vzniká ze single-cultivar sklizně, a je zpracován jako jemně oxidovaný oolong. V Japonsku jde stále o poměrně vzácný styl, a právě proto působí tento čaj svěže, nově a překvapivě.

Chuť je lehká, květinová, s nádechem zralého ovoce a mírné pečenosti. Čaj nemá tříslovinu ani sílu červeného čaje, ale ani travnatost čaje zeleného – pohybuje se mezi, a přitom drží čistotu a přesnost japonského zpracování.

Oolong z Takachiho je jako přechod mezi ročními obdobími. Jemný, vábivý, s tichým výdechem.

Typ čaje: japonský oolong (polooxidovaný čaj)
Původ: Takachiho, prefektura Miyazaki, Japonsko
Kultivar: single cultivar