Kabusecha Chiran

Když ranní mlha ještě obklopuje svahy oblasti Chiran v prefektuře Kagoshima, čajovníkové keře se probouzí pod jemným stínem – tak vzniká tato Kabusecha. Zahrada, kde slunce a stín tančí v harmonii, dává listům delší klid než běžně, podporuje jejich zpomalený růst a intenzivní zelenou barvu.

V šálku se objevuje svěží tráva s náznaky mořské soli, jemná sladkost a pokud použijete mírně vyšší teplotu, objeví se lehké nahořklé tóny připomínající chladné kameny po dešti. Ticho, které tento čaj přináší, není absence – je to prostor pro uvědomění.

Při každém doušku vás obklopí pocit – jste tady, jste přítomni, čas se na chvíli stočil a vše ostatní ustoupilo. A právě v tom je krása této Kabusechi z Chiranu: jednoduchý, ale ne povrchní. Minimalismus, který nemá žádná očekávání – jen šálek, čaj, ticho.