Tamaryokucha Irika

V prefektuře Nagasaki, na svazích čajové zahrady Matsuo, se probouzí nový den. Mlha se líně zvedá z údolí a mezi čajovníky se třpytí kapky rosy jako jemné sklo. V těchto chvílích přichází farmář Masatoshi Matsuo, mistr svého řemesla, a začíná sbírat první lístky jarní sklizně. Tato sklizeň, známá jako Irika, je ztělesněním jemnosti a klidu, které se rodí pouze v nejčistším ránu.

Lístky jsou svinuté do charakteristických obloučků tamaryokuchy, díky čemuž si uchovávají jedinečnou texturu i aroma. V šálku se rozvine průzračně zelený nálev, který v sobě nese sladkost čerstvé jarní trávy, jemný nádech oříšků a lehkou mořskou slanost, připomínající vánek od nedalekého pobřeží. Každý doušek je jako nadechnutí po jarním dešti — čistý, klidný, uzemňující.

Irika není jen čaj, je to zastavení v čase. Je to pozvánka k tomu odložit telefon, zavřít oči a vnímat ticho, které je slyšet jen tehdy, když se svět na chvíli zpomalí.